Palu (ANTARA) - Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sulawesi Tengah (Sulteng) memberikan bimbingan teknis (bimtek) pengelolaan dapur sehat untuk mendukung kelancaran pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
"Program Makan Bergizi Gratis bertujuan untuk memastikan anak-anak kita mendapatkan asupan gizi yang cukup, sehingga mereka dapat belajar dengan baik dan tumbuh menjadi generasi penerus bangsa yang sehat dan cerdas," kata Asisten Perekonomian dan Pembangunan Sulteng Rudi Dewanto di Palu, Selasa.
Ia menekankan pentingnya keberlanjutan program ini untuk mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.
Program MBG, kata dia, merupakan salah satu upaya pemerintah daerah dalam mendukung target penurunan angka stunting dan peningkatan kualitas pendidikan.
Untuk itu Pemprov Sulteng memberikan bimbingan teknis pengelolaan dapur kepada peserta yakni tenaga pendidik serta perwakilan dari dinas terkait, yang nantinya akan mengolah makanan untuk Program MBG bagi anak sekolah.
Ia mengatakan kegiatan ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai pentingnya pengelolaan dapur yang bersih, sehat, dan sesuai standar gizi.
Selain itu para peserta juga mendapatkan pelatihan praktis mengenai menu makanan sehat yang terjangkau dan berbasis bahan lokal.
Ia mengharapkan dengan adanya bimbingan teknis ini seluruh pihak dapat bekerja sama mewujudkan generasi sehat dan cerdas demi masa depan bangsa yang lebih baik.
"Kami berharap para peserta dapat mengimplementasikan ilmu yang didapat dalam kegiatan ini di sekolah masing-masing, sehingga kualitas makan siang yang disediakan semakin baik," ujarnya.