Jakarta (antarasulteng.com) - Jika tidak disimpan dengan cara yang tepat maka rasa, tekstur, dan bau keju bisa berubah.
Pemilik usaha produksi keju Rosalie Cheese, Ayu Utami Linggih, menyarankan agar konsumen memotong keju blok jadi beberapa bagian sesuai kebutuhan dan menyimpan bagian yang belum digunakan dalam plastik atau wadah kedap udara.
Pengusaha yang pernah belajar teknologi pangan di University of Queensland, Australia, itu mengatakan tanpa menggunakan wadah kedap udara, keju akan berjamur bila disimpan di tempat lembab dan akan terlalu keras bila disimpan di tempat terlalu kering.
Kalau disimpan dalam wadah yang kedap udara, ia melanjutkan, keju dapat disimpan di suhu ruangan maupun dalam lemari pendingin.
Ia juga menyarankan konsumen untuk tidak menyimpan keju-keju jenis tertentu, terutama keju yang lunak, di dalam kulkas karena akan membuat tekstur keju yang lembut berubah menjadi kaku.
"Bisa dimakan, hanya teksturnya berubah," kata Ayu saat ditemui di acara Pasar Minggu di Taman Langsat, Jakarta Selatan.
Berita Terkait
Bolehkah obat disimpan di dalam mobil?
Selasa, 21 November 2023 13:15 Wib
Ini syarat obat boleh dipindahkan ke wadah lain
Selasa, 21 November 2023 13:02 Wib
Terduga teroris DE simpan senjata api dalam lemari
Senin, 14 Agustus 2023 19:28 Wib
WhatsApp perkenalkan fitur "simpan pesan" dalam mudahkan pengguna
Sabtu, 22 April 2023 8:42 Wib
KemenKopUKM terbitkan SE moratorium izin usaha koperasi simpan pinjam
Jumat, 17 Februari 2023 12:45 Wib
Hutan mangrove simpan potensi karbon biru untuk mengurangi emisi
Rabu, 15 Februari 2023 16:53 Wib
Pemkot Palu manfaatkan sistem digital simpan arsip daerah
Kamis, 22 September 2022 7:51 Wib
Polres Pasangkayu tangkap bandar narkoba simpan 192 gram sabu-sabu
Minggu, 6 Maret 2022 16:51 Wib