Jakarta (antaranews.com) - Mengonsumsi 40 gram keju setiap hari bisa
mengurangi risiko stroke dan serangan jantung, menurut sebuah studi.
Menurut
para peneliti dari Universitas Soochow di China, keju kaya vitamin,
mineral dan protein yang bisa membantu melindungi tubuh terhadap
penyakit kardiovaskular.
Dalam studi yang dipublikasikan di
European Journal of Nutrition itu, peneliti juga menemukan bahwa keju
meningkatkan kadar kolesterol "baik" sekaligus mengurangi kadar
kolesterol "buruk".
Keju juga mengandung asam yang bisa membantu mencegah penyumbatan pada arteri.
"Banyak
publisitas selama lima sampai 10 tahun terakhir tentang bagaimana lemak
jenuh meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular," kata Ian Givens,
dari Universitas Reading di Inggris seperti dilansir laman Indian
Express. (skd)
