SPPG wajib mengedepankan kebersihan dapur

Senin, 6 April 2026 19:46 WIB

Bupati Morowali Utara, Delis J Hehi. ANTARA/HO-Humas Pemkab Morut

Kolonodale, Sulteng (ANTARA) - Bupati Morowali Utara (Bupati Morut), Sulawesi Tengah Delsi J Hehi mengatakan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) wajib mengedepankan kebersihan dapur dalam pelayanan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

"Kualitas layanan gizi tidak hanya ditentukan oleh makanan, tetapi juga standar kebersihan dan manajemen dapur sebagai titik awal keamanan pangan," kata Delis J Hehi di Kolonodale, Morut, Senin.

Menurut dia, kualitas gizi dimulai dari dapur yang bersih dan tertib maka hal-hal teknis seperti itu harus konsisten demi menjaga kualitas pangan yang disajikan kepada siswa-siswi penerima MBG.

Ia juga meminta pengelola SPPG memvariasi menu makanan disajikan kepada siswa, supaya mereka tidak jenuh dan tetap lahap makan.

"Saya berharap SPPG mengedepankan kualitas menu makanan. Sajikan menu yang terbaik kepada anak-anak, ini sangat mempengaruhi nafsu makan mereka supaya anak-anak Morowali Utara tumbuh dan sehat," ujarnya.

Menurut dia keberadaan SPPG memiliki peran strategis dalam memperkuat kualitas sumber daya manusia (SDM) sejak dini, Layanan MBG tidak hanya menyasar anak sekolah, tetapi juga kelompok rentan seperti balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.

Secara nasional, SPPG diposisikan sebagai garda terdepan dalam implementasi program MBG, kualitas operasional di tingkat layanan, termasuk standar kebersihan, tata kelola, dan konsistensi distribusi, menjadi faktor penting yang mempengaruhi kepercayaan masyarakat terhadap program tersebut.

"Peran pemerintah daerah (pemda) melakukan pengawasan lapangan. Kami konsisten untuk memastikan keamanan pangan, kehigienisan dapur dan alur kerja SPPG yang teratur demi kelancaran program pemerintah pusat," tutur Delis.