Denpasar - Bali sudah mengekspor hasil fermentasi kopi arabika bercita rasa
lemon ke sejumlah negara, kata Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Bali, I
Dewa Made Buana Duwuran, di Denpasar, Selasa.
Menurut dia, peminat hasil olahan kopi arabika asal Pulau Dewata
utamanya warga Jepang, Korea, Australia, Prancis, Amerika Serikat dan
Kanada.
Kepala Seksi dan Sarana Usaha Dinas Perkebunan Provinsi
Bali, IGA A Oka Antari, juga mengatakan bahwa permintaan kopi arabika
rasa lemon itu setiap tahun cukup tinggi.
"Berdasarkan catatan kami, pada 2011 sebanyak 238 ton kopi itu
diekspor ke berbagai negara di beberapa benua dengan pola kemitraan
bekerja sama dengan pelaku industri," katanya.
Menurut dia, pemerintah daerah bersama Pusat Penelitian Kopi Kakao
Indonesia membantu pengembangan produk yang dibuat dengan fermentasi
biji kopi petik merah olahan basah tersebut sejak 2006. (KR-IGT)
Kopi Rasa Jeruk Segera Hadir di Bali
Ilustrasi (FOTOANTARA/Sahrul Manda Tikupadang)
