Palu,  (antarasulteng.com) - Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah menjamin ketersediaan stok sapi potong untuk memenuhi permintaan daging bagi kebutuhan masyarakat di daerah ini selama Ramadhan.

"Saya mendapat laporan dari Dinas Peternakan Sulteng bahwa stok ternak potong seperti sapi, ayam dan kambing cukup memadai," kata Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sulteng, Abubakar Almahdali di Palu, Selasa.

Ia mengatakan khusus untuk sapi potong, stok yang ada sekarang ini mencapai 56 ribu ekor.

Begitu pula stok ayam potong dan kambing mencukupi kebutuhan, tanpa merincinya.

Karena itu, tidak ada alasan bagi masyarakat untuk mengkhawatirkan kekurangan daging selama puasa dan Lebaran Idul Fitri 1437 Hijriah.

Sulteng, kata Abubakar sesuai dengan data menunjukkan merupakan daerah produsen ternak sapi potong.

Dalam beberapa tahun terakhir ini, Dinas Peternakan sangat konsen dengan pengembangan peternakan sapi guna mendukung program pemerintah secara nasional mencapai swasembada daging sehingga tidak perlu lagi harus impor dari luar negeri.

Tingkat populasi ternak sapi di Sulteng mengalami peningkatan setiap tahunnya dan ini membuktikan bahwa pemerintah provinsi, kabupaten dan kota di daerah ini sangat mendukung program pusat untuk swasembada daging.

Khusus Sulteng sudah mencapai swasembada daging. Kebutuhan masyarakat sudah bisa dipenuhi sendiri dari hasil produksi petani di seluruh kabupaten dan kota di Provinsi Sulteng.

Oleh karena itu, menghadapi Lebaran 2016, masyarakat tidak perlu khawatir, sebab Sulteng memiliki stok ternak sapi yang cukup memadai.

Sama halnya dengan ternak lain seperti ayam dan kambing.

Pantauan di Pasar Masomba Palu, stok daging cukup banyak dan harganya relatif stabil berkisar Rp95.000/kg.

Namun pada hari raya besar seperti Idul Fitri, Idul Adha dan Tahun Baru biasanya harga daging sapi naik hingga mencapai Rp120 ribu/kg.