Makassar (ANTARA) - Pangan lokal seperti umbi-umbian dapat menjadi solusi untuk mencapai ketahanan pangan nasional terutama saat terjadi kekeringan akibat El Nino.
"Pangan lokal yang ada di sekitar harus didorong untuk menopang ketahanan pangan nasional. Apalagi sumber pangan lokal kita cukup banyak tersedia," kata Dosen dan Peneliti Pangan di Sekolah
Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung (ITB), Dr Angga Dwiartama pada diskusi virtual yang dipantau di Makassar, Kamis.
Dalam memperingati Hari Ketahanan Pangan sedunia di kota besar Indonesia Angga menjelaskan dampak El-Nino
terhadap sentra produksi pangan yang saat ini berpusat di Pulau Jawa, Sumatera, Lampung, dan Sulawesi Selatan.
“Kurangnya lahan produksi serta minimnya akses masyarakat terhadap lahan menjadi salah satu faktor yang memperburuk dampak El Nino terhadap turunnya produksi pangan," katanya.
Karena akses terhadap lahan terbatas, lanjut dia, akhirnya
kelompok masyarakat cenderung menerapkan sistem pertanian intensif monokultur, seperti menanam padi yang
memiliki nilai ekonomi.
Masalahnya, pertanian padi sangat bergantung dengan ketersediaan air. Sehingga, di masa kekeringan akibat El Nino dengan tingkat risiko gagal panen yang tinggi menyebabkan tingkat kerentanan petani juga semakin meningkat.
Sepakat dengan Angga, Nugroho Hasan, CEO Kans.id, Konsultan Pemberdayaan Masyarakat dan Pertanian
Berkelanjutan, mengatakan bahwa El-Nino menyebabkan penurunan produksi pangan oleh petani.
Secara umum, meskipun produktivitas hasil produksi padi di Jawa Tengah masih cukup baik di daerah Boyolali dan Klaten. Namun, efek dari El Nino menyebabkan hasil produksi turun dari angka rata-rata 7-8 ton per hektare menjadi hanya 5-6 ton per hektare dan ada kenaikan pada harga Gabah Kering Panen (GKP).
Berita Terkait
Pemerintah Kabupaten Parigi gencarkan program ketahanan pangan keluarga
Senin, 14 Oktober 2024 18:41 Wib
Satgas Pangan Kota Palu imbau distributor jaga ketersediaan bahan pokok
Minggu, 13 Oktober 2024 18:24 Wib
Bapanas ungkap upaya Indonesia jadi produsen bawang di pasar global
Sabtu, 12 Oktober 2024 13:19 Wib
Pemkab Parigi Moutong buka kios pangan mudahkan warga peroleh bahan pokok
Jumat, 11 Oktober 2024 14:49 Wib
Parigi siap pasok bahan pangan ke Gorontalo Utara dan Bone Bolango
Selasa, 8 Oktober 2024 16:16 Wib
Harga pangan Senin fluktuatif, minyak goreng stabil Rp18.110 per kg
Senin, 7 Oktober 2024 9:19 Wib
Mentan: TNI andil bantu petani jaga kedaulatan pangan untuk bangsa
Minggu, 6 Oktober 2024 4:48 Wib
Pemkab-Donggala sediakan delapan komoditas untuk pengendalian inflasi
Kamis, 3 Oktober 2024 17:44 Wib