Makassar (ANTARA) - Pangan lokal seperti umbi-umbian dapat menjadi solusi untuk mencapai ketahanan pangan nasional terutama saat terjadi kekeringan akibat El Nino.
"Pangan lokal yang ada di sekitar harus didorong untuk menopang ketahanan pangan nasional. Apalagi sumber pangan lokal kita cukup banyak tersedia," kata Dosen dan Peneliti Pangan di Sekolah
Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung (ITB), Dr Angga Dwiartama pada diskusi virtual yang dipantau di Makassar, Kamis.
Dalam memperingati Hari Ketahanan Pangan sedunia di kota besar Indonesia Angga menjelaskan dampak El-Nino
terhadap sentra produksi pangan yang saat ini berpusat di Pulau Jawa, Sumatera, Lampung, dan Sulawesi Selatan.
“Kurangnya lahan produksi serta minimnya akses masyarakat terhadap lahan menjadi salah satu faktor yang memperburuk dampak El Nino terhadap turunnya produksi pangan," katanya.
Karena akses terhadap lahan terbatas, lanjut dia, akhirnya
kelompok masyarakat cenderung menerapkan sistem pertanian intensif monokultur, seperti menanam padi yang
memiliki nilai ekonomi.
Masalahnya, pertanian padi sangat bergantung dengan ketersediaan air. Sehingga, di masa kekeringan akibat El Nino dengan tingkat risiko gagal panen yang tinggi menyebabkan tingkat kerentanan petani juga semakin meningkat.
Sepakat dengan Angga, Nugroho Hasan, CEO Kans.id, Konsultan Pemberdayaan Masyarakat dan Pertanian
Berkelanjutan, mengatakan bahwa El-Nino menyebabkan penurunan produksi pangan oleh petani.
Secara umum, meskipun produktivitas hasil produksi padi di Jawa Tengah masih cukup baik di daerah Boyolali dan Klaten. Namun, efek dari El Nino menyebabkan hasil produksi turun dari angka rata-rata 7-8 ton per hektare menjadi hanya 5-6 ton per hektare dan ada kenaikan pada harga Gabah Kering Panen (GKP).
Berita Terkait
Anggota DPR harap BUMD pangan bantu jaga inflasi daerah
Jumat, 26 Juli 2024 18:38 Wib
Pemkot Palu konsisten jaga inflasi daerah lewat gerakan pangan murah
Kamis, 25 Juli 2024 14:12 Wib
Presiden terpilih Prabowo: Pertanian penentu nasib Bangsa ke depan
Kamis, 25 Juli 2024 9:20 Wib
Harga pangan 25 Juli mayoritas turun, cabai hingga Rp30.570 per kg
Kamis, 25 Juli 2024 8:11 Wib
Pakar ungkap bahaya natrium dehidroasetat berlebih pada pangan
Rabu, 24 Juli 2024 12:30 Wib
BI Sulteng arahkan pembentukan BUMD pangan jaga inflasi
Senin, 22 Juli 2024 18:47 Wib
Pasar Masomba Palu masuk kategori pasar pangan aman
Senin, 22 Juli 2024 16:36 Wib
Bapanas diversifikasi konsumsi masyarakat lewat Rumah Pangan B2SA
Jumat, 19 Juli 2024 9:16 Wib