Palu,(Antaranewssulteng) - Bulog Sulawesi Tengah mengaku hingga kini belum juga mendapatkan pasokan daging beku untuk memenuhi kebutuhan pasar modern di daerah itu.
"Masih terkendala pengiriman," kata Kepala Bidang Pengadaan dan OPP Perum Bulog Sulteng, Bahar Haruna di Palu, Jumat.
Ia mengatakan sebelumnya, Bulog Sulteng telah mendapat rekomendasi dari Pemprov Sulteng mengenai rencana memasok daging kerbau beku ke Kota Palu.
Gubernur Sulteng, Longki Djanggola telah menyetujui Bulog mendatangkan sebanyak 10.000 ton daging kerbau beku ke daerah ini.
Namun, kata dia, sampai sekarang ini belum juga terealisasi karena masih terkendala pengiriman.
Soal tempat untuk menampung pasokan daging kerbau beku tersebut, Bulog Sulteng sudah punya kulkas pendingan dengan kapasitas sedang.
"Ya pendingin yang ada bisa tampung sementara sampai 10 ton daging," katanya.
Ke depan, Bulog akan menambah kapasitas pendingin daging lebih besar lagi.
Dia menjelaskan daging kerbau yang akan dipasok Bulog ke Sulteng tidak untuk dijual ke pasar-pasar tradisional, tetapi ke pasar modern.
Selain dijual di pasar modern, juga untuk memenuhi kebutuhan hotel, restoran dan para pedagang bakso.
Daging kerbau sangat cocok untuk bahan baku bakso dan harganyapun relatif lebih murah dibandingkan harga daging sapi.
Harga daging sapi beku dijual di pasar modern sesuai harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah sebesar Rp80.000/kg.
Sementara harga daging sapi segar dijual para pedagang di pasar tradisional di Sulteng berkisar Rp110.000/kg.
Bulog berharap pasokan daging kerbau beku segera terealisasi.
Berita Terkait
KPU Kota Palu gelar sosialisasi ajak semua pihak sukseskan pilkada 2024
Minggu, 5 Mei 2024 14:30 Wib
BPJN-Sulteng segera lanjutkan pengerjaan jembatan mangkrak di Tongoa
Minggu, 5 Mei 2024 14:29 Wib
Lapas Kolonodale Kelas IIB manfaatkan SAE green house hidroponik bina narapidana
Minggu, 5 Mei 2024 14:28 Wib
Realisasi pajak Sulteng Rp2,22 triliun triwulan 1 tahun 2024
Minggu, 5 Mei 2024 14:26 Wib
Pemprov Sulteng gelar lokakarya wujudkan SDM unggul tahun 2045
Minggu, 5 Mei 2024 11:35 Wib
Perayaan Paskah Oikumene se Sulteng di Palu
Minggu, 5 Mei 2024 1:54 Wib
Kebutuhan warga terdampak banjir di Palu masih didata
Sabtu, 4 Mei 2024 18:26 Wib
Mahasiswa harus kuasai bahasa asing untuk bersaing
Sabtu, 4 Mei 2024 18:25 Wib